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FUMET DE POISSON - pour 8 litres de préparation

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Préparation déshydratée pour fumet de poissons hyposodé
Réf: 2232
Conditionnement: Boîte de 240g
6,10 €

Ingrédients

Ingrédients


Maltodextrine, lactose, fécule de pomme de terre, poudre de poissons 6%,chlorure de potassium, extraits d'épices et aromates (lactose), arômes (substances et préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles), crevette poudre et extrait, extrait concentré de vin blanc, huile de tournesol, safran.

Analyses moyennes pour 100 g de produit réhydraté pour une base de sauce : Glucides : 1,5 g
Lipides : 0,03 g
Protides : 0,2 g
Kcal : 7
Kjoul : 30
Sodium : 15,4 mg
Potassium : 32 mg

Conseils

Conseils

MODE D’EMPLOI
Verser la poudre dans l'eau froide, délayer à l'aide d'un fouet, couvrir, porter à ébullition et laisser cuire 3 à 4 minutes à feu doux.

DOSAGE
Base de sauce : 25 - 30 g pour 1 litre d’eau
Fond de cuisson : 20 g pour 1 litre d’eau
Au four : par 500 g de poisson, 2 cuil. à café (rase)
A la cocotte : pour 1/2 litre de liquide, 3 cuil. à café (bombée)

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