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FOND BRUN LIE HYPOSODE - pour 4 litres de préparation

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Préparation déshydratée pour fond brun lié hyposodé
Réf: 2233
Conditionnement: Boîte 280g
5,70 €

Ingrédients

Ingrédients

Ingrédients
Maltodextrine, farine de blé, amidon de maïs et amidon transformé de pomme de terre, arômes (préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, gluten), chlorure de potassium, matière grasse végétale hydrogénée (palme), extraits d'épices et aromates (lactose), tomate, extrait concentré de vin blanc, viande de boeuf 2%, colorant : caramel E150d (sulfites), acidifiant : acide citrique

Allergènes : gluten (blé), dérivés de lait (lactose), sulfites Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g de produit réhydraté pour une base de sauce : 110.02 kj / 26.19 kcal Graisses : 0.40 g dont acides gras saturés : 0.21 g Glucides : 4.64 g dont sucres : 0.54 g Protéines : 0.39 g Sel : 0.13 g Fibres : 1.21 g

Conseils

Conseils

MODE D’EMPLOI
Verser progressivement 1 litre d’eau froide sur 70 g de poudre en remuant énergiquement au fouet. Maintenir l’agitation 2 à 3 minutes afin d’obtenir une préparation homogène.

DOSAGE
Base de sauce : 70 g pour 1 litre d’eau
Fond de cuisson : 40 g pour 1 litre d’eau
Au four : par 500 g de viande, 3 cuil. à café (bombée)
A la poêle : retirer la viande cuite, déglacer avec 1/2 verre d'eau. et 1 cuil. à café par personne
A la cocotte : pour 1/2 litre de liquide, 6 cuil. à café (bombée)

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